Dari Posong, kami turun melanjutkan perjalanan menuju Pabrik Bina Usaha untuk melihat proses kopi dan pembuatan alat-alat kopi. Sejak tahun 2016 pabrik ini berdiri menurut Pak Heri, salah satu teknisi yang kami ajak bicara saat kunjungan.
Seperti bayangan kita semua, dalam pabrik begitu luas. Saat kaki kami melangkah ke dalam, beberapa orang sedang sibuk membuat mesin yang kebanyakan yang terlihat mesin sangrai kopi. Bila teknisi berada di kiri, maka sebelah kanan ada karung-karung yang berisi biji kopi.
Namun bukan itu yang utama ingin kami datangi, tapi ada di belakang. Di sana, banyak sekali biji kopi yang ditaruh sedemikian rupa. Sebagian lagi ada yang dijemur menghadap sinar matahari.
Pengolah dan distribusi
Di pabrik ini, para petani kopi yang tidak ingin ribet mengolah biji kopi, bisa menjualnya ke sini. Nanti di sini, biji-biji kopi akan diolah dan siap didistribusikan kepada mereka, seperti kafe-kafe.
Peralatan yang lengkap dimiliki tempat ini adalah salah satu alasan mengapa tempat ini dipilih. Bahkan, pabrik ini juga meneriam pemesanan mesin kopi.
Pembuatan mesin sangrai sendiri dapat dibuat selama 20 hari untuk satu mesin. Sedangkan harganya, untuk alat kopi (roasting) bisa mencapai puluhan juta. Seperti kapasitas 2 kg, harganya mencapai 20 juta lebih.
Wisata edukasi
Kami tak menyangka bisa dibawa ke sini. Ini cukup menarik memang, karena kami yang biasanya hanya sekedar minum kopi dan sesekali ngeliat biji kopi, dapat langsung melihat proses biji kopi menjadi kopi.
Pak Yamidi, banyak memberikan edukasi di sini.
Dengan lokasinya yang dekat dengan jalan raya, tentu sangat mudah dikunjungi. Bisa satu paket bila wisatawan berkunjung ke Temanggung setelah dari Posong.
Biji kopi yang baik dan siap diolah harus minimal memantul 4 kali saat dijatuhkan setelah proses pengeringan. Setidaknya mencapai 11%.
Tertarik untuk mengunjungi?
Lokasinya mudah dicari di mesin pencari. Berada di jalan Parakan, Wonosobo. Info nomor dan lainnya, bisa mengakses lewat situ kabtemanggung.com/binausaha2 atau langsung klik di sini.
...
Cerita perjalanan ini masih dalam rangka kegiatan famtrip 'Jateng On The Spot 2020' bulan Oktober 2020 yang mengunjungi Dieng dan Temanggung oleh Disporapar Jawa Tengah.
Artikel terkait :
Comments
Post a Comment