Ada pemain baru yang berhubungan dengan kuliner buka di kawasan Gajah Raya, tempat kami tinggal. Namanya unik: Segoorih. Sekilas kami langsung tahu 'Sego' itu nasi, tapi 'Rih'-nya ini apa? Karena bikin penasaran, mari kita bahas.
Kami baru tahu ada cabang Segoorih di Jalan Gajah Raya yang buka tak jauh dari toko aksesori Emyu dan Burjoker. Suasananya sangat ramai saat itu. Kebetulan, gambar yang dijadikan cover di halaman ini diambil usai waktu berbuka puasa tanggal 10 Maret kemarin, saat kami pulang dari Masjid Agung Jawa Tengah (MAJT).
Terangnya pencahayaan yang menarik perhatian, ditambah padatnya kendaraan yang parkir di muka tempatnya, membuat kami sejenak berhenti. "Woh, menarik," kata kami dalam hati.
Nama yang Unik
Segoorih, begitu nama brand tempat makan ini terpampang di sana. Sego yang tadi kami bilang itu nasi, apakah "Rih"-nya berarti Gu(rih)? Sehingga kalau disambung menjadi Segoorih.
Dari sisi pemasaran, ini strategi wordplay yang cerdas. Mereka ingin menanamkan mindset ke calon pembeli bahwa menu utamanya adalah nasi yang punya rasa gurih (seperti nasi lemak atau nasi uduk), bukan sekadar nasi putih biasa. Nama ini pendek, gampang diingat, dan langsung bikin orang membayangkan rasa.
Namun, kami juga membayangkan arti nama lainnya yang mengandung unsur "Larih" atau Laris. Dalam bahasa Jawa (terutama dialek tertentu), ada kata larih yang berarti laku atau laris manis. Mungkin saja si pemilik menyisipkan doa di dalam namanya: agar nasi (sego) yang dijual selalu mengalir atau laku keras. Mari kita aminkan saja.
Selain itu, ada juga implisit dari dua huruf 'O' (Segoorih) yang bukan tanpa alasan. Secara visual, itu memberikan penekanan atau stressing pada pengucapan. Seolah-olah mereka ingin bilang: "Ini beneran gurih lho, bukan gurih yang biasa aja."
Menggoda
Wah, ternyata bahas nama saja sudah panjang kalimat yang kami buat. Mari fokus pada kawasan Gajah Raya yang mereka tempati.
Segoorih sangat menggoda menurut kami. Apalagi kawasan ini belakangan terasa semakin padat. Bagi kami yang setiap hari melintas atau setidaknya bersinggungan dengan jalur ini, sering kali tidak sadar betapa cepatnya wajah kawasan ini berubah.
Bisnis datang dan pergi; ada yang tumbang dalam senyap, ada yang bersiap menggantikan dengan gegap gempita. Awalnya, kami sempat berpikir bahwa kawasan Gajah Raya akan perlahan-lahan didominasi oleh deretan toko ponsel dan aksesori yang tumbuh bak jamur di musim hujan.
Namun, pemandangan berbeda justru tertangkap kamera saat melintas di depan Segoorih. Jujur saja, kami sempat "buta" dengan merek yang satu ini. Namun, sulit untuk tidak menoleh saat melihat antrean motor yang berdesakan di parkirannya. Pemandangan malam itu benar-benar kontras dengan gedung-gedung di sekitarnya.
Setelah dicari tahu, ternyata ini bukan pemain dari luar kota. Segoorih adalah brand lokal Semarang yang besar di kawasan Tembalang dan kini berani mengekspansi "Semarang Bawah". Strateginya cukup berani; masuk ke jalur nadi yang menghubungkan Semarang Timur dengan pusat kota, sebuah area yang dihuni oleh warga yang haus akan kepraktisan kuliner.
Strategi "Ramai di Awal"
Bagi kami, keramaian di awal sebuah bisnis adalah hal yang wajar. Rasa penasaran orang Semarang itu tinggi. Apalagi dengan spanduk raksasa bertuliskan "Makan Enak Semurah Ini", siapa yang tidak tergoda untuk mampir?
Namun, yang menarik untuk diamati adalah daya tahannya. Di ruas jalan yang sama, kita sudah melihat bagaimana raksasa seperti Mixue saja bisa tumbang dan akhirnya digantikan oleh Bingxue (yang sempat kami abadikan di blog galeri foto beberapa waktu lalu). Fenomena ini menjadi pengingat bahwa di Gajah Raya, nama besar bukan jaminan jika tidak mampu membaca ritme pasar lokal.
Lokal yang Naik Kelas
Melihat Segoorih, kami melihat ada pergeseran. Mereka tidak tampil seperti warung nasi tradisional biasa. Kemasannya profesional, visualnya bersih, dan kehadirannya sangat mencolok. Ini adalah bukti bahwa UMKM lokal sudah sangat mahir bermain strategi pemasaran fisik tanpa harus kehilangan akar "comfort food"-nya.
Apakah mereka akan bertahan lama atau hanya menjadi bagian dari siklus "ramai sesaat"? Waktu yang akan menjawab. Yang jelas, Jalan Gajah Raya masih membuka pintu lebar-lebar bagi siapa saja yang berani bersaing—baik itu penjual pulsa, toko aksesori, hingga nasi gurih yang bikin macet trotoar.
Semoga saja kapan-kapan kami bisa mampir, mencoba langsung salah satu menunya.
Artikel terkait :
Comments
Post a Comment